Ризотто без риса с мясом

Рецепт Ризотто без риса с мясом. порция гр 150 мяса и гр 200 капусты

Рецепт рассчитан на 4 порции

Ингридиенты

• Мясо - 400 г
• Томатная паста или мякоть помидорная - 2 ст.л.
• Йогурт греческий - 2 ст.л.
• Цветная капуста - 1 кочан
• Брокколи - 1 горсть
• Лук репчатый - 1 шт.
• Оливковое масло - 20 г

Приготовление

1. Мясо и лук нарезаем кубиками.
2. Лук отправляем на сковороду с оливковым маслом и периодически помешиваем до золотистого цвета
3. Далее добавляем мясо и обжариваем его до корочки, солим и перчим по вкусу,
4. Добавляем травы, ,добавляем немного воды и томатной пасты и тщательно перемешиваем.
5. Цветную капусту и брокколи трем на крупную терку или измельчаем в блендере.
6. Отправляем все в миску и отправляем в сковородку с оливковым маслом. Пассируем вместе с луком, солим и перчим по вкусу.
7. Постоянно помешиваем чтобы она была рассыпчатая до готовности.
8. Тем временем пробуем мясо и если готово - выключаем его.
9. Выкладываем на тарелку рис из капусты и готовое мясо.

Приятного аппетита!