САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

Чечевица богата белком, железом, витамином B1 и незаменимыми аминокислотами. Она помогает улучшить пищеварение, а также нормализует уровень сахара в крови. Приготовление не займет много времени, вам останется дополнить котлетки гарниром и салатом из свежих овощей и зелени. Также можете подавать это блюдо с домашним соусом барбекю или любым ореховым.

Рецепт рассчитан на 2 порции

Ингридиенты

• Чечевица красная - 70 г.
• Лук - 1/2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Паприка - 1 ч.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Чеснок (приправа) - 1 ч.л.
• Перец черный - 1/2 ч.л.
• Масло растительное - 50 г.
• Мука цельнозерновая - 2 ст.л.

Приготовление

1. Чечевицу промываем, заливаем чистой водой, даем настояться 2 часа.
2. Затем еще раз промоем, заливаем водой и варим на медленном огне до готовности.
3. Лук мелко крошим, морковь чистим и натираем на терке.
4. Тушим лук и морковь.
5. Картофель чистим и натираем на терке.
6. Смешиваем чечевицу, лук, морковь, картофель, приправы, соль.
7. Формируем котлетки, обваливаем в муке, выкладываем на смазанный маслом противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут.
8. По желанию, можете обжарить котлетки на сухой сковороде.

Приятного аппетита!