Салат гардабани

Гардабани - это грузинский салат, который обычно готовят с помидорами, огурцами, луком, зеленым перцем и зеленью. Сервируйте гардабани как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. При желании вы можете добавить к салату немного сыра или оливок для дополнительного вкуса.

Рецепт рассчитан на 4 порции

Ингридиенты

• Помидоры - 3-4 шт.
• Огурцы - 1-2 шт.
• Большой лук - 1 шт.
• Зеленый острый перец - 1-2 шт.
• Свежая зелень (укроп, петрушка) - 30 г.
• Соль - 1 ч.л.
• Молотый черный перец - 0.5 ч.л.
• Оливковое масло - 3-4 ст.л.
• Винный уксус - 2 ст.л.

Приготовление

1. Помидоры нарежьте кубиками. Огурцы можно нарезать кубиками или тонкими кругами.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
3. Зеленый перец нарежьте мелкими кольцами или полукольцами.
4. Зелень мелко нарубите.
5. В большой миске соедините помидоры, огурцы, лук, зеленый перец и зелень.
6. В отдельной посуде приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, винный уксус, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.
7. Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте.
8. Дайте салату немного настояться в холодильнике перед подачей, чтобы ароматы хорошо соединились.

Приятного аппетита!