Протеиновый коктейль – модный напиток современного человека, который регулярно занимается спортом и следит за своим весом. В этой статье разберем, чем полезен белковый эликсир и как его сделать в домашних условиях.
Протеин – это белок, который состоит из аминокислот и служит организму строительным материалом для мышц, кожи, волос, ногтей, связок и суставов, а также костей и внутренних органов, клеток иммунной системы. Он в большом количестве содержится в яйцах, мясе, рыбе, молочных продуктах, бобовых и орехах, то есть белок может как животного происхождения, так и растительного.
Немного об истории протеина…
История белковых коктейлей началась с молодого фармацевта по имени Юджин Шифф, который разработал метод получения сыворотки из молока. Кстати, юный ученый в то время изучал заболевания печени и почек. Ему хотелось ускорить восстановление пациентов, ведь при этих болезнях нельзя употреблять белок в больших количествах. Сыворотку начали получать при производстве сыров. Интересно, но раньше никто даже не догадывался о ее полезных свойствах. Продукт на производстве не использовали и выливали в сточные воды из-за его неприятного запаха.
Позже выяснилось, что протеин, выведенный из сыворотки, улучшает спортивные показатели атлетов. Боб Хоффман, ставший легендой мировой тяжелой атлетики, впервые подтвердил этот факт. Он принимал его во время подготовки к мировому чемпионату в 1954 году. Кстати, протеин не является допингом, хотя также наращивает массу тела, как и анаболические средства. Последние запрещены для употребления спортсменами во время подготовки и участия в спортивных соревнованиях.
Правильный рацион состоит из белков, жиров и углеводов в разных пропорциях.
Итак, какой же эффект у протеиновых напитков?
Действие белковых коктейлей
Наш организм должен получать все необходимые ему витамины и микроэлементы либо из пищи, либо с помощью диетических добавок. Однако, не существует идеального процентного соотношения БЖУ. Показатели могут варьироваться в зависимости от целей – похудеть или прибавить вес. Для снижения веса диетологи советуют сократить количество жиров и «легких» углеводов (мучное, сладкое) в ежедневном рационе, увеличив процент белковой пищи.
Протеиновые коктейли помогают нарастить мышечную массу, а также восстановить мышцы после физических нагрузок.
Они легко усваиваются в организме и богаты аминокислотами, витаминами и минералами.
Так, например, наши продукты «Дейли Делишес Бьюти Шейк» (Daily Delicious Beauty Shake) со вкусами натуральной ванили, малины, шоколада, манго и апельсина – это сбалансированные протеиновые коктейли с комплексом нутриентов и коллагеном. Они сочетают 3 биологически ценных источника белка животного и растительного происхождения, коллаген и комплекс из 11 витаминов и минералов.
Сочетание 3-х источников белка обеспечивает активное действие продукта. В состав входит молочный белок и концентрат сывороточного белка, которые содержат все незаменимые аминокислоты. Они способствуют быстрому восстановлению мышц после физической нагрузки, улучшают энергообмен.
Изолят соевого белка помогает контролировать вес, уровень холестерина, поддерживает здоровье сердца и сосудов, а патентованный коллаген VERISOL обеспечивает красоту кожи, волос и ногтей и прекрасно усваивается организмом.
Состав дополняет витаминно-минеральный комплекс, в который входят витамины А, Е и С, гр В, а также селен, магний, медь.
Коктейль станет прекрасной добавкой к повседневному рациону, его можно брать с собой на работу или учебу, ведь протеин замечательно утоляет голод и при этом помогает контролировать вес. Выберите тот вкус, который вам нравится: малина, шоколад, ваниль или апельсин-манго. Чередуйте вкусы каждый день, в одном пакете 25 г – одна порция.
Белковые коктейли в домашних условиях
Если же у вас появилось свободное время, например, на выходных, то не поленитесь приготовить белковый напиток для всей семьи на основе молока или творога. Делимся с вами некоторыми рецептами.
Протеиновый коктейль с фруктами
- 150 г творога;
- 1 стакан молока;
- 150 г клубники с сахаром.
Смешать в блендере и добавить сахар по вкусу.
Протеиновый шоколадный коктейль
Ингредиенты:
- 250 мл молока;
- какао по вкусу;
- 150 г творога.
Смешать в блендере до однородной массы.
Тем, кто активно занимается спортом и хочет нарастить мышечную массу, пригодится рецепт американского актера Стива Ривза.
Рецепт Стива Ривза
Ингредиенты:
- сухое молоко – 2 ст. л.;
- апельсиновый фреш – 400 мл;
- сырые яйца – 4 шт.;
- желатин – 1 ст. л.;
- мед – 1 ст. л.
Продукты необходимо перемолоть в блендере до однородной консистенции.
