Сегодня хочу изложить кратко принципы правильного питания - без ограничений и со здравым смыслом.
Для тех кто ищет информацию с чего начать в первую очередь.
Итак ПРИНЦИПЫ:
1. Вода 30-40 мл на 1 кг веса. Норма воды - это очень важно.
2. При приготовлении пищи отдавайте предпочтение варке, тушению, запеканию, а не жарке.
3. Замените продукты с мукой высшего сорта на продукты с отрубной муки 1 или 2 сорта.
4. Уберите по максимуму быстрые углеводы.
Переизбыток «быстрых» углеводов (сахар, мука в/с, шлифованный рис, картофель) приводит к ожирению и воспалительным процессам разного характера.
Сахар - ешьте по минимуму, если не получается убрать его вообще. Лучше перейдите на коричневый тростниковый сахар, мед, фрукты.
Оставляем сложные углеводы в виде каш в любом виде: гречка, булгур, кукурузная, пшеничная, овсяная и тд.
5. Увеличьте приём белка. 1,2-1,5 на 1 кг вашего веса. Белок в первую очередь - это строение всего организма, каждой клетки.
Из белка состоят наши ферменты, которые расщепляют пищу на усвояемые частицы (глюкоза, аминокислоты, жирные кислоты). Гормон роста и инсулин - это белковые элементы.
Все наши иммунные клетки, которые борятся с вирусами, бактериями и другими простейшими - это белки. Вся транспортировка полезных веществ (кислород, витамины, минералы и др.) происходит посредством белков.
Сейчас 90% населения мира недополучают белка из-за углеводного типа питания.
6. Увеличьте приём полезных жиров.
Норма 1 грамм на 1 кг вашего веса. В холодный период и загрязнённых городах эта норма увеличивается. Половые гормоны состоят из жира. Лёгкие без жира не перенесут кислород в кровь. Оболочки клеток это жиры. Наш мозг это жировой орган.
Плохой жир - это масла (растительные, животные), на которые попадал свет, кислород, транжиры в фастфудах, кондитерских изделиях, чипсах и других ярких упаковках.
Плохой жир - это частое употребление жареных продуктов.
Хороший жир - это жирные сорта рыбы (сельдь, скумбрия, лосось, осётр и др), любые растительные масла (особенно оливковое, кунжутное, льняное, виноградных косточек).
Растительные масла надо покупать в темных, недоступных для света бутылках, тк жир быстро прогоркает и становится ядом. Допускается до 5 стол ложек раст масла в день с едой.
Желток и икра - это эталонные животные жиры. Сливочное масло, сливки, кислое молоко также являются замечательными источниками жира. Сало, правильно приготовленное (без жарки, копчения) и в не переизбытке незаметный продукт в рационы каждого человека.
Животный и растительный жиры должны поступать в организм одновременно, нельзя заменять растительным жиром животный.
7. Природная естественная детоксикация будет ежедневно проходить, если в питании будет достаточно клетчатки (растворимой и нерастворимой).
Это любые отруби, зелень, овощи, фрукты, цельнозерновые крупы. Эти продукты должны быть в питании ежедневно.
8. Кисломолочные продукты должны присутствовать в рационе. Либо любые продукты, содержащие полезные бактерии для кишечника.
Просто: добавив воды, убрав простые углеводы, добавив белка и жира, Вы уже гарантированно почувствуете прилив сил, выносливость, повышение умственной работы, более крепкий иммунитет! Пропадет тяга к сладкому и мучному!
Не верите?
Проверьте на себе!
