Органическая форма железа содержится в продукте Кораллового Клуба с одноименным названием - ЖЕЛЕЗО IRON - 14 мг, что соответствует 78% суточной потребности взрослого человека.
70% железа, которое находится в организме человека, входит в состав гемоглобина - красных кровяных телец. Железо позволяет захватывать кислород, который затем доставляется к клеткам. Железо также содержится в миоглобине мышц, благодаря которому происходит накопление кислорода.
Продукты, содержащие железо.
Железо – второй после алюминия по распространенности металл на Земле и, одновременно, микроэлемент, без которого невозможно правильное функционирование человеческого организма.
Тело взрослого человека содержит 4 грамма этого элемента, из которых 2,5 грамма входит в состав гемоглобина, а остальная часть находится в костном мозге, селезенке и печени.
Железо как микроэлемент выполняет следующие функции:
- обеспечивает клеточное дыхание;
- участвует в кроветворении;
- входит в состав более 100 ферментов.
Главная роль железа заключается в том, что микроэлемент является незаменимой составной частью гемоглобина. Гемоглобином называется основной белок дыхательного цикла, который переносит кислород от органов дыхания к тканям, а в обратном направлении – углекислый газ. Гемоглобин содержится в эритроцитах крови человека.
Недостаток железа в организме приводит к падению уровня гемоглобина в крови. Продукты, повышающие гемоглобин, должны содержать железо.
Растительные продукты, содержащие железо:
- бобовые – соя, чечевица, горох, фасоль;
- крупы – греча, толокно, ячмень;
- морская капуста ;
- кунжут, семечки тыквенные и подсолнечные;
- орехи – фундук, миндаль
- сухофрукты – сушеный шиповник, сушеные яблоки, курага, изюм, чернослив, финики;
- фрукты – свежий шиповник, яблоки, кизил, хурма, черная смородина;
- овощи – свекла, брюссельская и цветная капуста, сельдерей, укроп, петрушка, чеснок, крапива.
