С идеей употреблять чиа и авокадо, ягоды годжи, комбучу и другую экзотику мы смирились: суперфуды обещают пользу для здоровья, а от такого не отказываются. Однако сейчас экзотические ингредиенты включают не только в еду и витаминные комплексы, но и в состав косметики. Могут ли бьюти-средства с суперфудами улучшить внешний вид человека, разбираемся с экспертом.
Что такое суперфуды
Так называемые superfoods (суперпродукты) — это в основном растительные (лосось, извини!) продукты, которые содержат максимальную концентрацию полезных для здоровья веществ. В отличие от искусственно созданных витаминных комплексов и добавок суперфуды существуют в природе тысячи лет и с этой точки зрения выглядят особенно привлекательными. Семейство суперфудов неоднородно: тут можно встретить водоросли, семена, листья, грибы, корешки, ягоды. Употреблять всё это можно как в натуральном виде, так и в формате порошков, соков, настоек и вытяжек.
Многие учёные и диетологи отказываются выделять суперфуды в отдельную группу продуктов. Деспина Хайд, диетолог, работающая в программе управления весом в Медицинском центре Лангона при Нью-Йоркском университете, уверена: «Суперфуды — это скорее маркетинговый термин, обозначающий продукты, полезные для здоровья». Но эффективности их врач не отрицает. Зато законодатели оказались смелее учёных: с июля 2007 года называться суперфудами могут только определённые продукты. Чтобы написать на упаковке superfood, производители должны доказать полезность продукта с помощью научного и медицинского заключений.
Почему суперфуды полезны для кожи
Суперфуды содержат много питательных веществ, которые оказывают влияние на весь организм и на кожу, но главными героями обычно считаются антиоксиданты. Они способны защищать человека от преждевременного старения, онкологических и воспалительных заболеваний.Во многих продуктах, в названиях которых есть приставка «супер-», содержатся полезные жиры (передаём привет авокадо). Во-первых, они снижают риск развития сердечных заболеваний, а во-вторых, благотворно влияют на кожу: благодаря им она выглядит более здоровой и сияющей.
Клетчатка в суперфудах, как, впрочем, и в любых обычных продуктах, уменьшает риск развития диабета и решает проблемы с пищеварением, что тоже хорошо отражается на состоянии кожи.
Авокадо
Давно известно, что если съедать в день по одному авокадо, кожа станет более здоровой, сияющей и увлажнённой благодаря высокому содержанию биотина. Авокадо также можно наносить на кожу: маски из него или масло авокадо, которое есть в составе косметических средств, питают кожу и защищают её от воздействия UV-лучей, а значит, от раннего старения. Спасибо за это витаминам A и Е. Содержит масло и экстракт авокадо, которые питают и разглаживают кожу и улучшают её барьерную функцию.
Ягоды асаи
Асаи родом из Бразилии называют youthberry, то есть молодильной ягодой, и считают активным борцом со старением. Ягоды богаты витаминами A, B, C и E, а также минералами, сочетание которых способно тонизировать кожу, восстанавливать повреждённые клетки и водный баланс. Асаи нельзя попробовать в чистом виде: перед отправкой в разные страны её замораживают, сублимируют в капсулы или таблетки, а также превращают в порошок, который можно добавлять в еду и напитки, например кашу, йогурты и смузи.
Косметика с экстрактом асаи бывает разная: от пилингов и пенок до кремов и масок. В ягодах содержатся полифенолы, антоцианы, ресвератрол и витамины, которые борются со свободными радикалами и тем самым предупреждают старение. Косметика с асаи способна защитить кожу от окислительного стресса и фотостарения — одной из главных причин появления преждевременных морщин.
Спирулина
Эту сине-зелёную микроводоросль сначала полюбили веганы. Она богата витамином B12, дефицит которого часто наблюдается у людей, употребляющих только растительную пищу. Этот микроэлемент регулирует работу нервной системы, выработку пищеварительных ферментов и транспортировку необходимых питательных веществ в клетки, а также из них, поэтому так необходим нашему организму.
В ходе исследований также выяснилось, что спирулина помогает бороться с анемией, снижает уровень холестерина, подходит для диабетиков и спортсменов: она повышает физическую выносливость. А ещё эта водоросль — настоящий суперфуд именно для кожи. Благодаря витаминному комплексу (витаминам С, Е, А, В6, К), а также цинку, магнию, селену, ниацинамиду и другим активным компонентам спирулина эффективно борется с морщинами, акне, пигментацией, защищает клетки от воздействия солнца и синего света.
Спирулина содержит тирозин, витамин Е и селен, которые известны своим антивозрастным действием. Тирозин замедляет старение клеток кожи. Кроме того, в состав спирулины входят две важные аминокислоты: пролин и глицин. Они помогают сохранять кожу упругой и более увлажнённой, а также борются с отёчностью. В порошке спирулины содержится активный компонент фикоцианин. По результатам исследований удалось установить, что этот микроэлемент активно борется с деятельностью свободных радикалов и обеспечивает противовоспалительное действие.
Семена чиа
Семена чиа уникальны тем, что содержат незаменимые жирные кислоты в очень высокой концентрации — такой нет ни в одном растительном продукте. Если регулярно добавлять чиа в свой рацион, можно снизить риск развития ожирения, анемии, гормональных расстройств и склероза. А вот для кожи чиа лучше использовать в формате косметического масла — оно отлично питает и убирает мелкие морщинки.
Масло семян чиа — это универсальный ингредиент, который используется в индустрии ухода за кожей в качестве мощного антивозрастного средства. Высокое содержание масла семян чиа в косметике улучшает здоровье кожи и волос, удерживая влагу, уменьшая воспаление и предотвращая сухость.
Ягоды годжи
Ягоды годжи, или тибетский барбарис, помогают решать такие проблемы со здоровьем, как диабет, высокое кровяное давление, возрастные проблемы с глазами, если употреблять годжи в пищу. В косметике ягоды годжи оказывают отложенный или быстрый эффект — всё зависит от концентрации и формата средства. Так, при постоянном использовании крема с экстрактом ягод годжи вы сможете заметить, что кожа стала более подтянутой, увлажнённой и сияющей.
Зелёный чай
Многие исследования показали, что зелёный чай помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, улучшает работу части мозга, которая отвечает за способность запоминать, и обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием. Экстракт зелёного чая в составе кремов, сывороток и масок помогает убрать воспаления и морщины, а гели для ухода за кожей вокруг глаз борются с синяками, отёками и возрастными изменениями.
Косметика с зелёным чаем разглаживает и подтягивает кожу лица, делая её более ровной и сияющей, а также способствует выработке коллагена в коже. Зелёный чай хорошо удаляет ороговевшие клетки и ускоряет появление новых, поэтому косметика с его экстрактом будет особенно полезна для девушек с проблемной или повреждённой кожей. Зелёный чай отлично борется с воспалениями и регулирует выработку кожного сала. Этот компонент также прекрасно защищает кожу от вредного воздействия окружающей среды.
Комбуча, или чайный гриб
Популярный суперфуд комбуча, который чаще употребляется в виде напитка, согласно обзору, опубликованному в мае 2017 года в Journal of Nutritional Biochemistry (Журнал пищевой биохимии), помогает улучшить метаболизм, борется с хроническими воспалениями, болезнями сердца, диабетом, артритом и аллергиями. Комбуча обладает антиоксидантными свойствами, поэтому может снизить риск развития разных видов рака.
В составе комбучи есть молочная и глюконовая кислоты, которые отвечают за увлажненность и эластичность кожи. Не случайно ингредиент часто встречается в антивозрастных средствах. Экстракт комбучи помогает в борьбе со свободными радикалами, запускает естественную выработку коллагена. Косметика с комбучей будет полезна при акне, экземе и розацеа: пробиотики, которые вырабатывает гриб, снимают воспаления, покраснения и укрепляют защитный барьер.
