Что такое фенилаланин?
L-фенилаланин является естественной формой незаменимой аминокислоты в организме человека.
Аминокислоты — это молекулы, соединенные в цепи, образующие в организме пептиды и белки. Пептиды представляют собой короткие цепочки аминокислот, состоящие из от двух до пятидесяти аминокислот. Если цепь аминокислот превышает 50, ее называют белком или полипептидом. Белки используются в различных ролях в структуре тканей и функциях организма.
Конкретное количество и последовательность аминокислот определяет форму и функцию белка. Таким образом, аминокислоты подобны буквам алфавита, из которых состоят слова.
Человеческое тело использует двадцать различных аминокислот для правильного функционирования. Девять из этих аминокислот называются незаменимыми аминокислотами и должны потребляться с пищей. Остальные одиннадцать могут образовываться в организме и называются заменимыми аминокислотами.
L-фенилаланин — незаменимая аминокислота, которая играет жизненно важную роль в организме, поскольку используется в производстве белков организма, а также важных соединений для правильного функционирования мозга, нервов и сердечно-сосудистой системы.
Что такое D,L-фенилаланин?
D,L-фенилаланин (DLPA) содержит равную смесь L-фенилаланина и его зеркального отображения D-фенилаланина. И L-фенилаланин, и DLPA доступны в виде пищевых добавок.
Источники питания
Фенилаланин содержится в большинстве продуктов питания и в больших количествах в продуктах с высоким содержанием белка, таких как яйца, мясо и молочные продукты, а также в орехах, семенах и бобовых.
Польза для здоровья от L-фенилаланина
L-фенилаланин используется в белках организма, но наибольшее внимание уделяется его роли в производстве нейротрансмиттеров.
Нейротрансмиттеры — это химические вещества, которые передают нервные импульсы от одного нерва к другому. При производстве нейромедиаторов L-фенилаланин преобразуется в аминокислоту L-тирозин, которая затем может быть преобразована в нейротрансмиттеры дофамин, норадреналин и адреналин. Эти нейромедиаторы влияют на то, как мы чувствуем и думаем, а также регулируют жизненно важные функции, такие как частота сердечных сокращений и кровяное давление.
L-фенилаланин и его зеркальное отражение D-фенилаланин также могут превращаться в нейромедиатор фенилэтиламин (ФЭА). Эта интересная аминокислота обладает стимулирующими и улучшающими настроение свойствами.
ПЭА выделяется клетками мозга в моменты эмоциональной эйфории, включая чувство любви. И когда мы думаем о еде, связанной с любовью, это, наверное, шоколад. Шоколад является относительно богатым источником ПЭА, что может быть одной из биохимических причин, по которым эта еда ассоциируется с романтикой и любовью. Другими продуктами с более высоким содержанием ПЭА являются салями, маринованная сельдь и сыр чеддер.
Есть доказательства того, что более низкие уровни ПЭА в организме связаны с более меланхоличным настроением, а в клинических исследованиях на людях было показано, что пищевые добавки с ПЭА (10–60 мг/день) повышают настроение. фенилаланин может иметь тот же эффект. Но помните, что физические упражнения могут повысить уровень ПЭА на 77%.
Клинические исследования также показали, что добавление L-фенилаланина, а также DLPA повышает настроение. Доза L-фенилаланина относительно высока (от 1 до 10 г/день) по сравнению с DLPA (150-200 мг/день).
Польза для здоровья от DLPA
Как указано выше, DLPA представляет собой равную смесь L-фенилаланина и его зеркальной противоположности, D-фенилаланина. Около одной трети D-фенилаланина, содержащегося в DLPA, превращается в L-фенилаланин. Оставшийся неизмененным D-фенилаланин может оказывать уникальные эффекты, отличные от L-фенилаланина.
Например, в экспериментальных моделях эндорфиновой системы организма, облегчающей боль, D-фенилаланин (ДФА) продемонстрировал эффекты, которые позволяют предположить пользу в случаях хронической боли, воспалений и злоупотребления психоактивными веществами.
Однако результаты клинических исследований на людях с добавлением DPA показали неоднозначные результаты. Хотя некоторые отчеты являются положительными, двойное слепое обследование людей, проведенное исследователями из Техасского университета, показало, что прием 1000 мг DPA ежедневно в течение четырех недель 30 людям с хронической болью был не более эффективен, чем плацебо. Несколько исследований показали, что DPA может усиливать действие иглоукалывания или опиоидов на боль. Типичная рекомендуемая дозировка DLPA составляет 1500–2500 мг в день.
Риски
Многие люди знакомы с L-фенилаланином из-за генетического заболевания фенилкетонурии (ФКУ). Во многих странах мира новорожденных проверяют на ФКУ. Этот генетический дефект препятствует правильному использованию L-фенилаланина. В результате фенилаланин накапливается и превращается в фенилпируват, что приводит к судорогам, повреждению головного мозга и умственной отсталости. Лечение фенилкетонурии включает ограничение диетического питания и отказ от продуктов с высоким содержанием фенилаланина.
Побочные эффекты
Людям с фенилкетонурией (ФКУ), редким генетическим заболеванием, необходимо избегать любых форм фенилаланина. Клинические испытания L- и D-фенилаланина и DLPA на людях, не страдающих фенилкетонурией, не выявили существенных побочных эффектов или проблем с безопасностью при обычно используемых уровнях дозировки.
