Давайте начнем с того, что здоровому человеку детокс не нужен. С этой функцией в норме прекрасно справляются органы и системы организма. Но не всегда... Почему?
Питание жителя мегаполиса лишь на первый взгляд выглядит разнообразно. Человеку может казаться, что он есть полноценно, но беспристрастно оценив рацион, можно обнаружить, что он перегружен углеводами и пустыми калориями. При этом очень многие продукты современный человек часто исключает из рациона. В списке “не ем” оказывается масса ценного: шпинат, нут, мясо, фасоль и продолжать можно бесконечно.
Искусственно обедненное питание само по себе может вызывать сложности с органами очищения организма. Потому что органам просто негде брать ресурс для нормальной работы. И тогда начинаются проблемы – чаще всего с кожей. И вот человеку с проблемной кожей советуют пройти детокс. И он снова искусственно лишает себя пищи, ограничиваясь соками или супами, делая только хуже. Никакой специальный детокс не понадобится, если ваш организм работает в штатном режиме.
У печени есть 3 фазы детоксикации: нейтрализация, выведение и желчеотток.
В первой фазе работают ферменты, нейтрализующие токсины, отработанные метаболиты, гормоны. Обеспечивается их работа при участии определенных витаминов, микроэлементов и аминокислот.
Нутриенты, поддерживающие детоксикацию (и продукты их содержащие):
- Витамин В12 (цианкобаламин): сардина, лосось, треска, баранина, говядина.
- Витамин В9 (фолиевая кислота): чечевица, фасоль, зелень репы, брокколи, шпинат.
- Витамин В6 (пиридоксин): индейка, говядина, курица, лосось, семена подсолнечника, шпинат.
- Витамин В3 (ниацин): курица, индейка, лосось, говядина, баранина, сардина, коричневый рис.
- Витамин В2 (рибофлавин): шпинат, соевые бобы, яйца, спаржа, миндаль, индейка.
Аминокислоты:
- Гицин: курица, говядина, баранина.
- Таурин: рыба, мясо.
- Глутамин: яйца, курица, говядина, рыба, капуста, фасоль, шпинат, петрушка.
- N-ацетилцистеин: крестоцветные овощи, курица, чеснок.
- Метионин: курица, соевый белок. Яйца, говядина, нут, миндаль, фасоль, чечевица, коричневый рис.
- Цистеин: рыба, говядина, баранина, курица.
Фосфолипиды: соя, семечки, яйца.
Магний: палтус, миндаль, кешью, соя, шпинат, коричневый рис, авокадо.
Каротиноиды: морковь, тыква, капуста, красный перец, шпинат, горчица, мангольд, зелень одуванчика, салат ромэн.
Вторая фаза детоксикации – выведение. Выведение отработанных и токсичных продуктов осуществляется через почки, печень, кишечник, легкие, потовую и сальную железы. Если одна из систем не справилась, нагрузка ляжет на другую. Поддержка фазы осуществляется нормализацией питьевого режима (40 мл на 1 кг веса в сутки), нормализации желчеоттока, донации клетчатки, поддержки микробиома кишечника.
Третья фаза – желчеотток. Поддержать ее можно минеральной водой (теплой, без газа), либо обычной теплой водой за 15 минут до еды. Это способствует снятию спазмов и стимулирует желчеотток.
Вот так просто. Не перебарщивайте с кофе!
