Витамин K2, также известный как менакинон, является одной из форм витамина K. Витамин K включает две основные формы: витамин K1 (филлохинон) и витамин K2 (менакинон). Эти формы витамина K имеют различные функции и источники в организме.
Функции витамина K2:
- Здоровье костей: Витамин K2 играет важную роль в метаболизме кальция и фосфора, поддерживая их перераспределение из мягких тканей в кости. Это помогает поддерживать здоровье костей и предотвращать избыточное отложение кальция в сосудах и других тканях.
- Здоровье сердца: Витамин K2 может иметь роль в снижении риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с уменьшением отложения кальция в артериях.
- Кровь: Витамин K2 участвует в процессе свертывания крови, помогая образованию факторов свертываемости.
Источники витамина K2:
Основным источником витамина K2 является пища, а именно некоторые продукты бактериального происхождения и небольшие количества присутствуют в некоторых пищевых продуктах животного происхождения. Некоторые хорошие источники витамина K2 включают:
- Ферментированные продукты: Ферментированные молочные продукты, такие как натуральный йогурт, сыр и кефир, могут содержать витамин K2.
- Натуральное масло печени трески: Это масло содержит небольшое количество витамина K2.
- Ферментированный соевый продукт натто: Натто - это японская пища, получаемая из ферментированных соевых бобов, богатая витамином K2.
Важно заметить, что витамин K2 и витамин K1 выполняют различные функции в организме, и каждый из них имеет свои уникальные преимущества. В зависимости от ваших пищевых привычек и потребностей, важно включать разнообразные источники обеих форм витамина K в вашу диету. Если у вас есть особые здоровотворные проблемы или вопросы относительно вашего питания, рекомендуется обратиться к врачу или диетологу для индивидуальной консультации и рекомендаций.
